Fotograf: Karoline Jönsson
Sommarrullar med hoisinjackfrukt
I de här rispappersrullarna varvar jag grönsaker med jackfrukt som har fått puttra i en smakrik hoisinsås. Av samma ingredienser kan du också röra ihop den goda dippsåsen som lyfter rullarna till ytterligare en nivå!
Ingredienser
10 st
-
1 burk jackfrukt
-
1 st gul lök, tunt skivad
-
0.5 dl hoisinsås
-
2 dl vatten
-
2 msk ljus sojasås
-
1 tsk srirachasås
-
0.5 msk sesamolja
-
1 msk tomatpuré
-
1 st vitlöksklyfta, riven
Servering
-
rispappersark
-
morot, i stavar
-
gurka, i stavar
-
salladsblad
-
färsk koriander
-
salladslök, tunt skivad
Sås
-
1.5 msk jordnötssmör
-
1 msk hoisinsås
-
0.5 msk ljus sojasås
-
0.5 tsk srirachasås
-
0.5 tsk sesamolja
-
2 msk vatten
-
1 st vitlöksklyfta, riven
