Spaghetti med vegetarisk sötpotatissås

• 1 st sötpotatis
• 2 st schalottenlökar
• 2 st vitlöksklyftor
• 4 msk olivolja
• salt
• svartpeppar
• 4 portioner fullkornsspaghetti
• 1 st grillad paprika, på burk
• 5 st soltorkade tomater
• 0.5 tsk balsamvinäger
• 1 msk tomatpuré
• 2 dl mjölk
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till mjölk. Vanligast är baserade på havre- eller soja. Finns både i kyldisk och ute på hyllan. Leta efter osötade varianter när du använder de i matlagning.

Tack för tipset!

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till mjölk. Vanligast är baserade på havre- eller soja. Finns både i kyldisk och ute på hyllan.
Leta efter osötade varianter när du använder de i matlagning.

Tack för tipset!
• 1.5 dl vatten
• 0.5 dl näringsjäst
• 1 krm salt
• 0.5 krm svartpeppar
• 1 nypa cayennepeppar

Garnering

• persilja
• pinjenötter