
Fotograf: Nathan Schacherer
Spansk böngryta (vegetarisk)
4 portioner
Bönor är en populär ingrediens i det spanska köket, här tillsammans med heta vegokorvar. Här i en mustig och god vegetarisk gryta med paprika.
Ingredienser
4 port
Spansk böngryta
- 3 msk olivolja
- 150 g vegochorizo
- 300 g vegobitar
- 4 st vitlöksklyftor, pressade
- 2 tsk finhackad rosmarin
- 2 tsk paprikapulver
- 1 dl vitt vin
- 6 dl krossade tomater
- 1 burk à 400 g stora vita bönor
Servering
- hackad persilja
- kokt ris eller brödskivor





