Den här favoriten från VEGO 2014 blir till en riktig lyxig och lättlagad förrätt. Kanske till påsk?
Ingredienser
2 port
Fänkålssås
- 1 st fänkål
- 1 st gul lök
- 2 st vitlök
- 1 st äpple
- 1 citron, saften
- 0.75 dl vitt vin
- 2 tsk vetemjöl
- 2 dl grädde
- 1 msk dragon
- 1 nypa strösocker
- gurkmeja
- salt
- vitpeppar
Stekt sparris
- 2 knippe sparris
- olivolja
- salt
- svartpeppar