Fotograf: Karoline Jönsson
Surkålspannkakor
4 portioner
Dessa vegetariska, matiga pannkakor är inspirerade av koreanska pannkakor och grönsaksfritters. Frasiga och gjorda med kikärtsmjöl och surkål.
Ingredienser
4 port
Pannkakor
-
3 dl kikärtsmjöl
-
1 tsk fänkålsfrön
-
0.5 tsk gurkmeja
-
2 tsk bakpulver
-
2 dl vatten
-
1 tsk salt
-
2 st gul lök
-
2.5 dl surkål
Dippsås
-
1 st vitlöksklyfta
-
2 msk soja
-
0.5 msk citronsaft
-
0.5 tsk sesamolja
-
0.5 tsk sambal oelek
-
1 knippe koriander, färsk
