Dessa matiga pannkakor är inspirerade av koreanska pannkakor och grönsaksfritters. De blir frasiga och läckra att äta med dippsåsen. Kryddningen kan du variera lite hur du vill, det är också gott med hackad chili eller riven ingefära.
Ingredienser
4 port
Pannkakor
- 3 dl kikärtsmjöl
- 1 tsk fänkålsfrön
- 0.5 tsk gurkmeja
- 2 tsk bakpulver
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 st gul lök
- 2.5 dl surkål
Dippsås
- 2 msk soja
- 0.5 msk citronsaft
- 0.5 tsk sesamolja
- 0.5 tsk sambal oelek
- 1 st vitlök
- 1 knippe koriander, färsk
