Om oss
Kontakt

Recept
Vegonytt
Veckomenyer

Om oss
Kontakt

Hem › Recept › Taco med twist och på svenskodlad färs

Taco med twist och på svenskodlad färs

4 portioner

Här kommer en uppdaterad taco med kryddig svenskodlad färs, eget bröd och fräscha sallader till.

Liknande recept

Världens bästa vegetariska moussaka

Citronmarängpaj

Surkålspannkakor

Vegetarisk laxpasta

Egen vegetarisk sushi

Ingredienser

4 port

Tänk på detta när du portionsomvandlar!

Tillagningstiden kan påverkas och val av form/kokkärl kan behöva justeras.
Mängder och mått under ”Gör så här” ändras inte.

Tunnbröd

0.25 paket tunnbröd
2 tsk jäst
4.5 dl vetemjöl
1 nypa salt
0.5 dl naturell yoghurt
1.5 dl vatten

Tomatsalsa

3 st tomat
1 st rödlök
1 msk olivolja
0.5 kruka koriander
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Limesyrad lök

1 st rödlök
2 st lime

Ljummen majssallad med fetaost

1 burk majs
0.5 st chili
0.5 pkt vegansk fetaost
0.5 st lime

Texmex-färs

1 pkt jäst
1 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 msk spiskummin
1 msk oregano
1 tsk rökt paprikapulver
1 tsk torkad koriander
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar

Gör såhär

Tunnbröd

Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl och salt i en skål. Rör ner yoghurt, vatten och olja.

Arbeta ihop till en deg. Är den för klibbig så tillsätt lite extra vetemjöl. Täck bunken med en kökshandduk och låt jästa på en varm plats i 30-40 minuter.

Hetta upp en stekpanna.

Dela degen i fyra bitar och kavla ut tunt. Stek gyllene på båda sidor i stekpannan. Stek gärna i lite olivolja.

Tomatsalsa

Blanda hackade tomater med finhackad rödlök, koriander och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Syrad rödlök

Blanda skivad rödlök med limejuice i en skål. Ställ åt sidan.

Majssallad

Häll av vattnet från majsen och stek den sedan i margarin till den fått en gyllene färg. Lägg i en skål och blanda med chilin. Låt svalna något och tillsätt sedan smulad fetaost.

Texmex-färs

Bryn färsen i 2 msk olja tills den fått gyllene färg runt om. Ca 7 min.

Tillsätt kryddor och tomatpuré och fräs allt till ett tag. Tillsätt sedan krossade tomater. Smaka av med salt och peppar.

Servering

Servera färsen i ett bröd och toppa med majssalladen, tomatsalsa, limesyrad rödlök och vegansk chipotlemajonnäs. Garnera gärna med en extra limeklyfta och färsk koriander.

Publicerad: 7 oktober, 2021

Kopiera länk

Skriv ut

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Jag godkänner Vegomagasinets integritetspolicy.

Bli medlem

Få tillgång till över 5000+ recept, artiklar och vegoguider!

Bli medlem idag

Målet med VEGO är att göra det så himla enkelt för just dig att äta vego. För vegomat är inte krångligt, det är gjort i ett kick och smakar fantastiskt.

Recept
Vegonytt
Veckomenyer

Om oss
Kontakt

Oxenstiernsgatan 33
114 27 Stockholm

redaktionen@vegomagasinet.se

© 2024 Vegomagasinet