Vegetariska Tacobollar med krämig avokadopasta
4 portioner
Jag tröttnar aldrig på texmex-kryddor och det här är en variant som går hem alla dagar i veckan: Tacobollar! Knapriga bönbollar med spiskummin och koriander som serveras med en krämig avokadopasta och salsa.
Ingredienser
4 port
Tacobollar
-
800 g svarta bönor
-
0.5 st rödlök
-
0.5 st röd paprika
-
0.5 dl majskorn
-
2 tsk spiskummin
-
1 tsk koriander
-
1 tsk lökpulver
-
1 tsk vitlökspulver
-
2 tsk paprikapulver
-
1.5 dl ströbröd
-
1 msk majsstärkelse
-
salt
-
svartpeppar
Avokadopasta
-
4 st pasta
-
2 st avokado
-
1.5 dl naturell yoghurt
-
0.5 salt
Till servering
-
2 dl majskornsalsa
