Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Tacopaj deluxe
6 portioner
Helgen måste firas in med bravur och vi vet precis vad du behöver! En tacopaj deluxe med tortillachips.
Ingredienser
6 port
Pajdeg
-
4 dl vetemjöl
-
150 g smör
-
3 msk vatten
Fyllning
-
500 g vegofärs
-
1 dl majskorn
-
1 msk paprikapulver
-
2 tsk mald spiskummin
-
1 tsk mald koriander
-
salt
-
svartpeppar
-
1 dl vatten
-
2 dl tortillachips
Topping
-
2 dl yoghurt
-
1 dl riven ost
-
1 st vitlöksklyfta
-
3 dl tortillachips
Avokado- och koriandersås
-
2 st avokado
-
1.5 dl yoghurt
-
0.5 kruka koriander
-
1 msk limesaft
-
salt
-
svartpeppar
