Fotograf: Vegansk tacopaj
Helgen måste firas in med bravur och vi vet precis vad du behöver! En tacopaj deluxe med tortillachips.
Ingredienser
6 port
Pajdeg
- 4 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 3 msk vatten
Fyllning
- 500 g sojafärs
- 1 dl majskorn
- 1 msk paprikapulver
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk torkad koriander
- salt
- svartpeppar
- 1 dl vatten
- 2 dl tortillachips
Topping
- 2 dl yoghurt
- 1 dl riven ost
- 1 st vitlök
- 3 dl tortillachips
Avokado- och koriandersås
- 2 st avokado
- 1.5 dl yoghurt
- 0.5 kruka koriander
- 1 msk limesaft
- salt
- svartpeppar
