Hem › Recept › Vegetarisk Tortillapaj

Vegetarisk Tortillapaj

4 portioner

Ja, det du ser är sant... och den är helt fantastisk. Taco och tårta i ett, och bara så rätt.

Ingredienser

4 port

Finhacka den gula löken och paprikan.

Stek lök, paprika, majs och sojafärs i matoljan.

När allt har fått fin färg tillsätter du yoghurt, vatten och taco kryddmix.

Låt puttra på i några minuter och rör sedan ner babyspenaten.

Pensla en springform, 28 cm i diameter, med matolja.

Börja med ett tortillabröd i botten av formen och varva sedan med färsröra och resterande tortillabröd.

Täck det översta tortillabrödet med den sista färsröran och toppa med skivade cocktailtomater.

Gratinera tortillapajen i 200 grader i 20 minuter.

Publicerad: 27 april, 2017