Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Teriyakibroccoli med nudlar
Teriyakisås hittar du i den asiatiska hyllan och den gör snabbt en ordinär vegetarisk wok med tofu lite mer spännande.
Ingredienser
4 port
- 500 g broccolibuketter
- 1 st gul lök, hackad
- 1 st röd paprika, hackad
- 400 g rökt tofu, hackad
- 2 st morötter, tunt skivade
- 1 dl teriyakisås
- 100 g cashewnötter, grovhackade
- 4 portioner risnudlar
