Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Texasburgare – som på Malmöfestivalen
4 portioner
När jag växte upp var Malmöfestivalens Texasburgare ett måste. Så var det för många så i ett försök att jaga igång lite nostalgi återskapade jag burgaren vegostyle. Så god!
Ingredienser
4 port
Burgare
-
600 g formbar vegofärs
-
2 msk tomatpuré
-
1 msk dijonsenap
-
0.5 msk paprikapulver
-
0.5 msk rökt paprikapulver
-
2 tsk anchochilipulver
-
1 krm cayennepeppar
-
salt
-
svartpeppar
Tillbehör
-
4 st hamburgerbröd
-
ajvar
-
fetaost
-
1 st gul lök, tunt skivad
-
feferoni
