Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk tofupasta med saffran signerad Awesome vegan dad
En enkel och sprakande gul vegetarisk pastarätt med saffran, tofu och tomater. Perfekt grön vardagsrätt mitt i veckan.
Ingredienser
4 port
- 400 g tofu, tärnad
- 1 st gul lök, finhackad
- 4 st vitlöksklyftor, finhackade
- 0.5 g saffran
- 5 dl grädde
- 10 st cocktailtomat
- 2 tsk vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar
- cayennepeppar
Servering
- 4 portioner pasta
- hackad koriander
- röd chili, tunt skivad
Glutenfritt?
Servera med glutenfri pasta.
