Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk Våffelpanini med pesto
4 portioner
Jag gillar när köksredskapen kan användas till annat än de egentligen är tänkta till och sedan jag upptäckte hur gott det är att våffla mackor har det blivit en brunchfavorit om helgerna eller snabb lunch när man är på språng.
Ingredienser
4 port
Pesto
-
0.5 kruka basilika
-
8 blad ramslök
-
2 dl nässlor
-
1 dl solroskärnor
-
0.5 dl olivolja
-
0.5 dl näringsjäst
-
salt
-
svartpeppar
Mackor
-
8 skivor bröd
-
1 näve rucola
-
skivad ost
-
olivolja
