Vegetarisk ”fiskgratäng”
Ingredienser
4 port
Fyllning
- 4 st schalottenlökar, finhackade
- 1 burk kronärtskockshjärtan
- 400 g tofu, hyvlad
- 1 tsk mortlade fänkålsfrön
- 0.5 tsk salt
- vitpeppar
Vitvinssås
- 0.5 dl vetemjöl
- 0.5 dl vitt vin
- 3 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 dl grädde
- 0.5 dl vegetarisk kaviar
- 2 msk citronsaft
- 0.5 dl finhackad dill
- salt
- vitpeppar
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Potatismos
- 800 g mjölig potatis
- 1 dl grädde
- 0.5 tsk salt
- svartpeppar
- riven muskotnöt
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
