Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegansk morotskaka
12 portioner
Vem älskar inte morotskaka? En klassiker som alltid går hem. Här en helt vegansk variant som passar alla.
Ingredienser
12 port
Morotskaka
-
4 dl vetemjöl
-
1 tsk bakpulver
-
1 tsk bikarbonat
-
0.5 tsk salt
-
0.5 tsk muskotnöt, nyriven
-
1 tsk mald kanel
-
2.5 dl rapsolja
-
3.5 dl strösocker
-
4 dl morötter, fint rivna
-
1.5 dl grädde
-
1 dl valnötter
Topping
-
150 g smör
-
150 g färskost
-
2.25 dl florsocker
-
1 st citron, rivet skal
