Hem › Recept › Vegansk Tigerkaka

Vegansk Tigerkaka

10 portioner

Gilla

I Sverige heter denna kaka just tigerkaka men utomlands kallas den istället zebrakaka eller marmorkaka, vilket också är fantastiskt fina namn.

Ingredienser

10 port

Ingredienser

140 g mjölkfritt margarin
1 st apelsin, rivet skal
4.5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3 dl strösocker
1.5 dl aquafaba
0.75 dl vatten
2 msk kakao

Värm ugnen till 175 grader.

Smöra och bröa en sockerkaksform eller limpform på omkring 2 liter.

Smält margarinet och riv ner apelsinskalet i margarinet.

Rör ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.

Vispa upp strösocker och aquafaba tills det blir vitt och pösigt. Rör ner vetemjölsblandningen och vattnet försiktigt och när det är inkorporerat vänds det smälta margarinet in i tre omgångar.

Ta bort en tredjedel av smeten och tillsätt kakao. Dra en slickepott längs sidorna på skålen så att eventuella mjölrester inkorporeras i smeten.

Häll upp kaksmeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 35-40 minuter. Testa med en provsticka som ska komma ut ren från mitten av kakan.

Publicerad: 11 november, 2020

Vegansk Tigerkaka

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Vegansk Tigerkaka

Liknande recept

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Liknande recept

Bhatura – indiskt friterat syrat bröd

Pizza med butternutpumpa, ricotta och salvia från Ooni

Vit curry med rostad pumpa & spenat

Kompottgrottor

Surkålspannkakor

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem