
Fotograf: Mattias Kristiansson
Veganska quesadillas!
4 portioner
Här bjuder jag på ostiga och smältande goda quesadillas med svarta bönor och jalapeño. En rätt jag omöjligt kan tröttna på.
Ingredienser
4 port
-
1 burk à 400 g svarta bönor
-
2 dl majskorn
-
0.5 dl salsa
-
0.5 st rödlök, finhackad
-
2 msk finhackad koriander
-
1 st jalapeño, finhackad
-
1 tsk mald spiskummin
-
1 tsk paprikapulver
-
1 tsk vitlökspulver
-
4 dl riven ost
-
salt
-
6 st tortillabröd
Glutenfritt?
Använd glutenfria tortillabröd.