Kung Pao är också en sån där rätt du alltid hittar på kinesiska restauranger. Originalet kommer från Sichuanprovinsen och är där kryddad med den heta sichuanpepparn, men det finns olika varianter runt om i Kina och här använder jag istället chiliflakes för att ge rätten en kick.
Ingredienser
4 port
Vegobitar
- 400 g vegobitar
- 2 msk ljus sojasås
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 1 tsk majsstärkelse
Wok
- 2 st vitlök
- 1 msk ingefära
- 2 tsk chiliflakes
- 1 msk vitvinsvinäger
- 4 st salladslök
- 1 dl rostade jordnötter
Sås
- 1 msk ljus sojasås
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2 tsk strösocker
- 2 tsk majsstärkelse
- 75 ml vatten
