Vegetarisk rigatoni med kikärter och kapris

• 4 portioner rigatonipasta
• 1 st gul lök, finhackad
• 2 st vitlöksklyftor, pressade
• 1 msk tomatpuré
• 0.5 tsk chiliflakes
• 1 burk à 400 ml krossade tomater
• 1 burk à 400 g kikärter
• 3 msk kapris
• 1 krm strösocker
• 1 knippe finhackad persilja
• 1 nypa salt
• 1 nypa svartpeppar

Servering

• 1 påse à 70 g ruccola
• 0.5 st citron, saften
• olivolja
• finhackad persilja