
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk souvlakiplåt med fetaost
4 portioner
Allt på en plåt! Här grekiska smaker i form av souvlaki, grönsaker, fetaost och tzatziki. Supersmidigt att laga till många!
Ingredienser
4 port
-
500 g vegobitar
-
2 st rödlök, i klyftor
-
2 st tomater, i klyftor
-
1 st zucchini, tärnad
-
2 st röda paprikor, strimlade
-
1 dl svarta oliver
-
4 st vitlöksklyftor, pressade
-
3 tsk torkad oregano
-
1 tsk torkad rosmarin
-
1 tsk paprikapulver
-
3 msk olivolja
-
salt
Servering
-
100 g fetaost
-
2 msk finhackad persilja
-
tzatziki
-
pitabröd
Tzatziki
-
1 st gurka, riven
-
0.5 tsk salt
-
2 dl yoghurt
-
2 st vitlöksklyftor, pressade
-
salt
-
svartpeppar