Fotograf: Eva Hildén
Vegetariska carnitas (i airfryer)
4 portioner
De här vegetariska carnitasen tillverkas helt i airfryern och har en sötstark smak av BBQ-sås och rökt paprikapulver. Serveras i bröd tillsammans med guacamole.
Ingredienser
4 port
Vegetariska carnitas
-
300 g vegobitar
-
200 g champinjoner, skivade
-
2 msk neutral olja
-
1 tsk mald spiskummin
-
1 tsk rökt paprikapulver
-
1 tsk vitlökspulver
-
salt
-
svartpeppar
-
1.5 dl BBQ-sås
Guacamole
-
3 st avokado
-
0.5 st rödlök, finhackad
-
1 st tomat, finhackad
-
1 st röd chili, finhackad
-
2 st lime, saften
-
salt
Picklad rödlök
-
2 st rödlökar, tunt skivade
-
0.5 dl rödvinsvinäger
-
1 msk strösocker
-
1 nypa salt
Servering
-
4 st hamburgerbröd
-
salladsblad
Glutenfritt?
Servera med glutenfria hamburgerbröd.
