Fotograf: Eva Hildén
Vegetariska carnitas (i airfryer)
De här vegetariska carnitasen tillverkas helt i airfryern och har en sötstark smak av BBQ-sås och rökt paprikapulver. Serveras i bröd tillsammans med guacamole.
Ingredienser
4 port
Vegetariska carnitas
- 300 g vegobitar
- 200 g champinjoner, skivade
- 2 msk neutral olja
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- salt
- svartpeppar
- 1.5 dl BBQ-sås
Guacamole
- 3 st avokado
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 1 st tomat, finhackad
- 1 st röd chili, finhackad
- 2 st lime, saften
- salt
Picklad rödlök
- 2 st rödlökar, tunt skivade
- 0.5 dl rödvinsvinäger
- 1 msk strösocker
- 1 nypa salt
Servering
- 4 st hamburgerbröd
- salladsblad
Glutenfritt?
Servera med glutenfria hamburgerbröd.
