Vegetariska pitapizzor med avokadokräm och rostat gott
Enkla "pizzor" gjorda med pitabröd. Supersmidigt och kan toppas med allt möjligt. Här en vit bönkräm med avokado.
Ingredienser
4 port
Rostat gott
- 2 burkar à 400 g kikärtor, ca 6 dl kokta
- 1 st blomkålshuvud
- 2 tsk oregano
- 2 tsk timjan
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk vitlökspulver
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 0.5 dl olivolja
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Avokadokräm
- 1 burk à 400 g vita bönor, ca 3 dl kokta
- 1 st avokador
- 1 msk olivolja
- 2 st lime, saften
- 1 näve babyspenat
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
Citronmarinerad rödlök
- 1 st rödlök
- 1 st citron, saften
- 2 tsk agavesirap
- 1 nypa salt
Till servering
- pitabröd
- färsk koriander, valfritt
- limeklyftor, valfritt
- chiliflakes, valfritt
