Fotograf: Tara Fisher
Vegetariska potatis- och ärtsamosas
4 portioner
I samosas kan man ha nästan vilken fyllning som helst men denna potatis- och ärtkombination visar att enkelhet oftast är bäst. Se till att laga en stor sats.
Ingredienser
4 port
-
400 g potatis
-
150 g ärtor
-
0.5 tsk hela korianderfrön
-
0.5 tsk korianderfrön
-
4 kardemummakapslar frön
-
0.5 tsk svartkumminfrön
-
2 msk solrosolja
-
1 st lök
-
1 st vitlöksklyfta
-
1 st grön chili
-
0.5 tsk gurkmeja
-
0.25 tsk chilipulver
-
1 msk mango chutney
-
2 msk finhackad koriander
-
270 g filodeg
-
smält smör till pensling
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
Receptkreatör
Meat Free Monday
Köttfri måndag
I boken Köttfri måndag finner du en rad recept för veckans alla dagar. Mycket är lakto-ovo-vegetariskt, mycket veganskt. Här är några av våra favoriter.
Receptkreatör
Meat Free Monday
Köttfri måndag
I boken Köttfri måndag finner du en rad recept för veckans alla dagar. Mycket är lakto-ovo-vegetariskt, mycket veganskt. Här är några av våra favoriter.
