Grön veckomeny för hela familjen v.35

Sallad är alltid trevligt och här kommer en med smak av örter och soja. Servera gärna en ”krispig chiliolja” till. Du hittar den i asiatiska butiker och den är smått beroendeframkallande.

Den här grytan får en fyllig smak av jordnötssmör och kokosgrädde. Garant har förutom frysta grönsaker även frysta kikärtor. Jättesmidigt eftersom du bara kan lägga tillbaka det du inte använder i frysen igen.

Moussaka är en grekisk klassiker som går att variera på många sätt. Här är vår favorit med aubergine, potatis och bechamelsås.

Den här enkla woken får smak av ananas och tamarind. Använd de vegobitar du hittar eller varför inte fast tofu?

Den här middagen brukar jag ofta vända mig till när jag vill ha något som är ordentligt värmande och mättande och som samtidigt producerar bra matlådor och är enkelt att laga.

Den här färssåsen är kryddad precis som kebab! Samma goda smaker och jättegott med en het chilisås och kebabsås.

Det här var en riktig barndomsfavorit för mig och en sann 80-talsklassiker. Du kan variera genom att fylla med t ex indisk kryddad färs, asiatisk färs eller någon annan favoritfärs. Brödet skivas upp vid servering och äts med en god sallad.

Få kan baka veganskt som Fridas vegobak och den här brownien blir härligt lyxig med bitar av smältande nougat.