Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Svenska foodtech-startupen Naima, grundad av Sophie Jahn, revolutionerar fikastunden med sina växtbaserade bakverk.

Njut av en ekologisk och vegansk seitanstek i medelhavsstil från KoRo. Perfekt för grillen eller stekpannan och full av smakrika kryddor.

Coops "Pasta Bolognese Vegan" är en växtbaserad måltid för alla som vill njuta av klassiska smaker i en vegansk tappning. Den är både snabb att tillaga och full av smak.

Vegan sausage är en växtbaserad korv gjord på bland annat ärta och svamp. Den är grovmalen med en bild kryddning och har ett skinn gjort på alger. Du kan enkelt steka eller grilla den. Juicy vegan burger gör comeback med ett nytt recept och ny textur. Även den är gjord på ärta och svamp, med […]

Det är kantarellsäsong och få saker är så goda som en krämig kantarellpasta. Hemligheten bakom en bra kantarellpasta är… generöst med kantareller! Sen kan du variera med crème fraîche istället för grädde, toppa med vego(bacon) eller varför inte riva över lite tryffel? Kantareller Ut i skogen och plocka! Men om du inte har en skog […]

Med subtila (men väl genomtänka!) smakkombinationer, och med friska närproducerade råvaror i spetsen, klättrar vietnamesisk mat snabbt upp i listtoppen över den mest hälsosamma och varierade kosten världen över. Vietnam, som ligger nära ekvatorn, har ett tropiskt klimat och anpassar sina matvanor därefter. Inom vietnamesisk matlagning används sällan mejeriprodukter och olja, däremot snålas det desto […]

Kaliforniabaserade Seed to Surf gör havsinspirerade produkter men baserade på olika grönsaker. De har bland annat mushroom snow crab med smak av hav.

Många äter idag en väldigt raffinerad kost med lite eller inga fermenterade livsmedel. Historiskt sett har fermenterade livsmedel varit en naturlig del av vår kost då fermentering är en bra konserveringsmetod. Men är det verkligen så bra som hypen säger?

Du känns väldigt snacksig… varför en bok först nu?– För att jag tycker det är konstigt att jag inte har skrivit en bok om snacks innan. Det enda jag gör är ju att snacksa. Vad är egentligen snacks?– En munsbit du kan äta utan kniv och gaffel. Du kan äta den med händerna. Tugga, dippa. […]

Enchiladas är en läcker favorit som består av fyllda tortillabröd som toppas med en enchiladasås och sedan gratineras. Enchiladas kan fyllas med allt från färs, ”kyckling” och bönor och självklart har vi tipsen på hur du enkelt gör vegetariska varianter nedan. Det här är faktiskt en hybrid av fajitas och enchiladas… fajitasenchiladas! Enchiladas med ”köttfärs” […]

Även om snön piskar utanför mataffärens skyltfönster finns näst intill alltid allt från exotiska frukter till stora tomater att hitta i grönsaksdisken året om. Det var länge sedan vi inte kunde gå och plocka på oss precis det vi var sugna på utan att lägga en enda tanke på vad som faktiskt är i säsong. […]

När han inte matbloggar inspirationstalar han, caterar bakverk och skriver om vego i olika forum. Han beskriver sig själv som en underdog som är övertygad om att nästan alla rätter kan veganiseras. Vi har pratat med honom om bloggen, maten och de bästa köksknepen. Beskriv maten du lagar! – Enkel, god och smakrik med grönt […]

Fazer lanserar i veckan Lunchrapporten 2017 som är en trendrapport med undersökningar om lunchen. Här är lite utdrag ur rapporten som kan vara kul att läsa. 🙂 Att äta vegetariskt och ekologiskt till lunch är inte längre något unikt utan har gått från att vara ett hipsterfenomen till att betraktas som vardagsmat. Fler och fler […]

Jag har velat göra ett indiskt nummer så länge nu och är så glad att det verkligen blev av. Jag tror att det kommer vara en ögonöppnare för många, med flera nya favoriträtter att förälska sig i. Vi skriver även om ayruveda, yoga, intervjuar min indiska sambos mamma om matlagning i hemmen. Förutom indiskt har […]

Tacopaj på gårdagens middagsrester, en höstig svamppaj på krämgula kantareller eller varför inte en efterrättspaj fylld med bär och syrlig citron? Pajen går att variera i oändlighet. Något som däremot är sig likt är pajskalet, som trots sina få ingredienser kan framkalla en hel del förvirring. VEGO reder ut dina frågetecken – och passar på […]