äpple

Risotto är en vegetarisk klassiker som du kan göra på så många sätt. Den här har smak av både äpplen och rökt tofu. Jag tröttnar aldrig på risotto, så är det bara. Och nu under de kalla månaderna är risotto något som värmer på sitt alldeles speciella sätt. Den här har fått smak av stekta äppelbitar och rökt tofu. Som en superb kombination av svensk och italiensk husmanskost.

Äpplen är i säsong och äppelpaj ska det bli! Här kommer en enkel paj med smördeg, mandelkräm och äpplen! Servera med vispad grädde.



För den som gillar lugna morgnar är overnight oats ett ypperligt alternativ. Gör den kvällen innan och den är redo att ätas direkt när du klivit ur sängen nästa morgon. Denna variant smaksätter och sötar jag med äppelmos av svenska vinteräpplen.

Alla behöver en monstruöst god äppelpaj i sin repertoar. Den här pajen kombinerar frasig botten med krämig mazarinfyllning, krispiga äpplen och knaprig topping. En favorit som går hem hos alla.

Det är intressant hur något så simpelt som vetemjöl, kolsyrat vatten, salt och äpple kan anses vara en lyxig dessert. Vad är hemligheten? Jo, så fort man doppar ner något i het olja, täcks det av ett tunt lager äkta guld.

Det här receptet kräver tre ingredienser och är klart på 30 minuter. Ett frasigt bakverk med äpple till fikat eller varför inte bara en enkel dessert med en kula glass till?

Svalka av dig med en egenpressad juice. Den här juicen har en frisk smak av bland annat äpple, selleri och gurka.