Här bjuder jag på ostiga och smältande goda quesadillas med svarta bönor och jalapeño. En rätt jag omöjligt kan tröttna på.

Här kommer en twist på baida som är ett fyllt, stekt tunnbröd från Mumbai. Lagom het fyllning och härligt krispig på utsidan.

Det här är en turbosnabbb middag med endast fem ingredienser. Ja, så att du kan lägga tid på annat ikväll helt enkelt.

En middag klar på 15 minuter med härligt krispig, lagom kryddig, tofu som serveras i små tortillabröd tillsammans med en avokadokräm, salladslök och gurka.

Moo Shu är en snabb, smakrik tofurätt med smak av soja och hoisinsås. Här gör jag den vegetarisk med tofu, lök, svamp och vitkål. Servera i tortillabröd som enkel genväg.

Smakrik tofu med texmex-kryddning. Sereras i tortillabröd med en krispig sallad. Lägg gärna till guacamole och salsa.

Kryddiga vegobitar som får en söt smak eftersom den tillagas med Coca-Cola. God i tortillabröd med sallad och en god sås.