Hampus Dargren är innebandyspelaren som är vegan. Hampus har tidigare spelat för bland annat Visby och Linköping, och spelar numera i Svenska Superligan (SSL) för FC Helsingborg. Men hur är det egentligen att vara vegan och elitidrottare? – Jag försöker upplysa om fördelarna, men ibland kan det vara svårt att påverka folk, säger Hampus. – […]

Pastejköket har tillverkat pastejer sedan 1970 så vi tycker det är riktigt kul att de nu tar det här steget. – Efterfrågan på vegetariska livsmedel växer och med en vegetarisk pastej på pastejhyllan vill vi göra det enkelt för flexitarianen att hytta ett nytt pålägg till sin smörgås. Pasteköket Vegetarisk är perfekt till frukostmackan men […]

Tävlingen Bocuse D’Or firar 30 år och vill visa hur de genom tiderna alltid har följt de senaste trenderna och ja, vad är mer på tapeten än veganskt? Så i finalen 2017 måste deltagarna presentera en 100 % växtbaserad rätt med enbart frukt, grönsaker, sädesslag, frön och baljväxter. Rätten får vara varm, kall eller både och. […]

Är det inte konstigt att det anses vara okej att äta 500 gram kött i veckan, men inte 501 gram? Och är det då helt ofarligt att äta 498 gram kött i veckan? Nej, så enkelt är det inte, tror David Stenholtz.

Caféet startades av Ylva och heter Karu Talu Šokolaad vilket på svenska betyder ”Björntorps choklad”. Och choklad är något du verkligen kan frossa i när du stiger innanför dörrarna. Praliner, kakor, tårtor mm. Ja, ett perfekt ställe för alla som gillar sötsaker, helt utan ägg och mjölkprodukter. Så nästa gång du besöker Tallinn vet du […]

Den helt veganska wrapen innehåller kryddiga bönor, hummus, en vegansk mozzarella, picklad rödlök, rucola och morot. Sugen? 😀 Tidigare i år blev chokladbollarna helt veganska och de erbjuder även flera olika växtbaserade mjölkalternativ till kaffet. Espresso House har även goda smoothies och juicer för du som är sugen på det. Nu hoppas vi bara att […]

– Jag är vegetarian och strävar mot att bli vegan. När folk frågar av vilket skäl jag är vegetarian svarar jag: Av alla skäl. Etiska, djurrättsliga, miljöskäl, hälsoskäl. Köttindustrin är vidrig. Jag vill inte ha deprimerade kroppar i min kropp. Att närma sig sig själv och våga ta reda på vad man faktiskt tycker är […]

Chokladfabriken har redan sedan tidigare mjölkfri choklad, några mjölkfria praliner och även bröllopstårtor och bakelser som du kan få helt veganska. Men nu börjar de alltså äntligen med veganska dessertkurser! Du kommer bland annat få göra mousse, maränger, pudding och enklare dekorationer i ledning av Gustaf Mabrouk. Gå själv eller ta med en vän, det […]

– Vi ser en tydlig efterfrågan bland konsumenter att byta ut sin vanliga pasta mot hälsosammare alternativ, och just idén om bönlasagneplattor har vi fått önskemål om från många av våra egna konsumenter. Vi drivs av att hitta innovativa lösningar för att laga klassiska maträtter på nya sätt, utan att för den sakens skull kompromissa […]