En fräsch och somrig pastarätt med smak av aubergine, citron och mättande kikärter.

När du väl har börjat göra dina tacos på det här sättet är det svårt att sluta. Smaksätt färsen med grekisk smaker, tryck ut på tortillabröd och stek sedan gyllene. Toppa med sallad och tzatztiki. Orimligt gott!

Fryst blomkål är inte bara billigt, det är så gott och användbart. Här paneras den innan den rostas i ugnen. Allt blandas sedan med färdig teriyakisås och du har en snabb, krispig och otroligt smakrik vardagsrätt klar.

Den här enkla gurksalladen är så god till asiatiska mat. Den är krispig, lagom stark, härlig sälta från sojan och rostad smak från sesamolja.

De här bollarna kan göras på färsk eller fryst blomkål. Bara mixa fint i en matberedare och blanda med kikärtsmjöl. Kikärtsmjöl är inte bara proteinrikt, de binder även ihop vegobollar och vegobiffar på ett magiskt sätt. Du kan äta bollarna som de är med en kall yoghurtsås eller hälla på en färdig tomatsås och låta allt bli varmt som här.

Egna potatisbullar är bland det enklaste, billigaste och godaste du kan göra. Här känns de extra lyxiga med smörstekta valnötter till och självklart lingonsylt.

Det här tunnbrödet får en vacker färg och god smak av rödbetsjuice. Ett enkelt bröd, perfekt för wraps, tacos och mellanmål.

Det här är min absoluta favorit bland rostad potatis just nu. Hemligheten är vitlökssmör som gör det här till en absolut dröm.

De här krispiga indiska pakoran är gjorda på morötter och lök. Underbart indiskt snack som kan serveras med mango chutney eller tamarindchutney.