Vegansk sashimi
25 oktober, 2018
Det är ett samarbete mellan det växtbaserade märket Vegan SeaStar, Vegan XL och den populära snabbmatskedjan Vegan junk food bar.
Sashimin kommer dels som ”no tuna” och i en variant som heter ”zalmon”. Den görs på en kombo av tapiokastärkelse och sjögräs för att efterlikna både smak, konsistens och utseende så bra det bara går.
Målet är att få folk att välja växtbaserade alternativ för att i sin tur stoppa den globala utfiskningen av haven. Bra jobbat!
Vi har själv inte smakat på sashimin, men vill sååå gärna göra det. 😀
