Vegotips: Gaston & Vega i Kristianstad
12 juni, 2017
I nordöstra Skåne hittar du Kristianstad. En stad som med sina 40 000 invånare även kan stoltsera med en grön food truck, nämligen Gaston & Vega. Trucken drivs av eldsjälen Anneli och maten som serveras är vegansk och lakto-ovo-vegetariskt, ekologisk, närodlad och går alldeles utmärkt att få glutenfri.
Platsen varierar lite från dag till dag, enklast är att titta in på facebooksidan. Vi trillar förbi trucken utanför Östra kommunhuset i ett smattrande ösregn. På menyn finns det en sparrissoppa (med ekosparris från Baggagården i Broby) med hembakt örtbröd, eller vegetarisk/vegansk burgare (på ekobönor från Fagraslätts gård i Österlöv) med picklad rödlök och hemslagen dressing.
Vi slänger oss över burgaren som är ruskigt god, från det nybakade brödet, lagom kryddiga burgaren med härligt tugg och mumsiga tillbehören. En vegansk kärleksmums får stå för den grandiosa avslutningen och vi rullar vidare, mätta, glada och fyllda med vegopepp.
Ett måste om du har vägarna förbi Kristianstad!
Gaston & Vega i Kristianstad. Öppet vardagar 11.00-13.30. 😀
