Fotograf: Mattias Kristiansson
Världens godaste rabarberpaj med kokos
Den här pajen är inte bara härligt knäckig, den smakar även underbart av kokos i alla former. Perfekt tillsammans med rabarber och jordgubbar.
Ingredienser
4 port
- 250 g rabarber
- 250 g färska jordgubbar
- 150 g kokosolja
- 0.5 dl ljus sirap
- 0.5 dl kokosmjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 2 dl kokossocker
- 0.5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
