Fotograf: Mattias Kristiansson
Mustig vegetarisk höstgryta med svamp och linser
Älskar du peppar är det här en dröm. Den här höstiga grytan har smak av både grön-, rosé- och svartpeppar. Den är allt jag älskar när det är kallt ute och går supersnabbt att slänga ihop med färdigkokta linser.
Ingredienser
4 port
- 300 g blandad svamp, skivad
- 1 st gul lök, finhackad
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
- 3.5 dl yoghurt
- 1.5 dl vatten
- 1 msk ljus sojasås
- 1 msk flytande svampfond
- 1 tsk mortlad grönpeppar
- 1 tsk mortlad rosépeppar
- 1 tsk mortlad svartpeppar
- 6 dl kokta gröna linser
- 1 tsk salt
