
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska tacobakelser med avokadoröra
4 portioner
De här små filodegsbakelserna med tacofyllning är goda som de är eller tillsammans med varma nachochips eller en rissallad med svarta bönor. Åh, och salsa såklart!
Ingredienser
4 port
Tacofyllning
- 500 g vegofärs
- 1 st gul lök, finhackad
- 1 st röd paprika, finhackad
- 1 dl majskorn
- 1 dl vatten
- 2 msk tacokrydda
Filodeg
- 3 ark filodeg
Avokadoröra
- 200 g avokado
- 1 st lime, saften
- salt
- svartpeppar
Servering
- 250 g cocktailtomater, halverade
- färsk koriander





