Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk indisk kålpudding
Kålpudding är kåldolmens mer lätthanterliga och mindre krävande kusin. Här har vi gjort om den till en indisk syster som garanterat kommer att bli en ny favorit.
Ingredienser
4 port
- 1 dl risgryn
- 2 dl kokosmjölk
- 1 st vitkålshuvud
- rapsolja att steka i
- 2 msk ljus sirap
- 1.5 dl vatten
- 600 g vegofärs
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st röd paprika
- 1 msk gul curry
- salt
- svartpeppar
