Fotograf: Bruno Ehrs
Vegetarisk Spaghetti med vitlök, olja och chili
Flera regioner gör anspråk på den klassiska rättens ursprung, spaghetti con aglio, olio e peperoncino, men den italienska gastronomiska akademien placerar rätten i Lazio. Tillagad med en hantverksmässigt framställd spaghetti är det en riktig höjdare, trots få ingredienser.
Ingredienser
4 port
-
4 st vitlöksklyftor
-
1 st röd chili
-
1 dl olivolja
-
300 g spaghetti
-
persilja
Glutenfritt?
Servera med glutenfri pasta.
Gör så här
Receptkreatör
Bo Hagström & Mai-Lis Hellénius
Solens mat
I Solens hälsa (ICA bokförlag) spelar olivoljan huvudrollen i en rad lätta och inbjudande italienska måltider. Mycket vegetariskt och väldigt inspirerande.
Receptkreatör
Bo Hagström & Mai-Lis Hellénius
Solens mat
I Solens hälsa (ICA bokförlag) spelar olivoljan huvudrollen i en rad lätta och inbjudande italienska måltider. Mycket vegetariskt och väldigt inspirerande.
