Mexikansk chokladkaka
En saftig chokladkaka med anchochili och en len chokladsås. Servera med hackade pekannötter och glass. Receptet är inspirerat av restaurangen Candle 79 som fanns i New York.
Ingredienser
10 port
Chokladkaka
- 2.5 dl vetemjöl
- 1.5 dl kakao
- 0.75 tsk bakpulver
- 1 krm mald kanel
- 1 krm anchochilipulver
- 1 krm bikarbonat
- 1 dl lönnsirap
- 1 dl rapsolja
- 0.5 dl strösocker
- 1 tsk äppelcidervinäger
Chokladsås
- 2.5 dl mjölk
- 1 dl lönnsirap
- 250 g mörk choklad, hackad
