Fotograf: Eva Hildén
Bougatsa – grekisk filodegspaj med krämfyllning
Den här frasiga pajen har en krämig fyllning gjord på mannagryn. Äts bara som den är men jag tycker den är supergod tillsammans med sommarens bär.
Ingredienser
4 port
- 10 dl mjölk
- 2 dl mannagryn
- 3 dl strösocker
- 1 st citron, rivet skal
- 1 tsk vaniljessens
- 250 g filodeg
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Serveromg
- florsocker
- mald kanel
