
Fotograf: Karoline Jönsson
Grekisk sallad med grillad sparris
2 portioner
En enkel lunch inspirerad av en klassisk grekisk sallad med fetaost. Fast en vårig variant med sparris såklart!
Ingredienser
2 port
Dressing
- 2 msk olivolja
- 1.5 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk torkad oregano
- 0.5 tsk torkad timjan
- 1 st vitlöksklyfta
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 10 cm gurka, i bitar
- 0.5 st röd paprika, i bitar
- 0.25 st rödlök, tunt skivad
- 1 klyfta hackad isbergssallad
- 100 g fetaost
- 10 st oliver
- 6 st sparrisar
- salt
- svartpeppar



