Fotograf: Helén Pe
Morotskaka
Åh, du ljuvliga skapelse! Morötterna ger en trevlig sötma, men framför allt gör de kakan så otroligt saftig. Tillsammans med kanel, kardemumma och lite ingefära dansar smakerna tango i munnen. Det här är en av mina favoritkakor i hela vida bakvärlden!
Ingredienser
24 bitar
Morotskaka
-
150 g morötter
-
6 dl vetemjöl
-
4 dl strösocker
-
1 msk vaniljsocker
-
2 msk mald kanel
-
1 msk mald kardemumma
-
2 tsk mald ingefära
-
0.5 tsk salt
-
2 dl neutral olja
-
3 dl mjölk
Färskostkräm
-
400 g färskost
-
1 dl vispgrädde
-
1 dl florsocker
-
2 tsk vaniljsocker
Garnering
-
hackade hasselnötter
Gör så här
Receptkreatör
Frida Svanberg
Veganska godsaker
I Frida Svanbergs bok Veganska godsaker (Bonnier Fakta) finner du muffins, tårtor, cheesecakes, småkakor och desserter. Allt är dekadent, överdådigt och vackert på samma gång. Ett måste för dig som älskar bakverk.
Receptkreatör
Frida Svanberg
Veganska godsaker
I Frida Svanbergs bok Veganska godsaker (Bonnier Fakta) finner du muffins, tårtor, cheesecakes, småkakor och desserter. Allt är dekadent, överdådigt och vackert på samma gång. Ett måste för dig som älskar bakverk.
