Fotograf: Mattias Kristiansson
Mellanöstern-taco med shawarmafärs och hummus
Det här är det nya sättet att äta taco på - med inspiration från Mellanöstern! Fyll dina tacoskal med shawarma-kryddad färs, hummus, hackad sallad med sumak och annat gott.
Ingredienser
4 port
Shawarma-färs
-
400 g vegofärs
-
2 msk rapsolja
-
2 msk shawarma-kryddmix
-
1 dl vatten
-
salt
Hackad sallad med sumak
-
0.5 st gurka, finhackad
-
1 st tomat, finhackad
-
1 st rödlök, finhackad
-
2 msk finhackad persilja
-
1 st citron, saften
-
1 msk sumak
Myntayoghurt med gurka
-
3 dl yoghurt
-
2 st vitlöksklyftor, pressade
-
1 tsk torkad mynta
-
0.5 tsk salt
-
0.25 st gurka, finhackad
Servering
-
hårda tacobåtar
-
Grön chilisås från Sevan
-
Tahinisås från Sevan
-
skivad röd jalapeño från Sevan
Betalt samarbete med Sevan
Sevan
Sevans Hummus Original
Sevan Hummus Original är Sveriges mest köpta hummus. Den är underbart krämig med en len konsistens och nötig smak från tahini. Passar perfekt i bowls, till falafel och som tillbehör till de flesta varma och kalla rätter.
