Fotograf: Miriam Preis
Grillad potatis med dillpesto-ish
4 portioner
Man kan grilla potatis på många sätt... bland annat på spett! Koka dem först så att de blir tillagade och grilla sedan för den där fina ytan och smaken. Servera till peston eller blanda med potatisen för en grillad potatissallad.
Ingredienser
4 port
Dillpesto
-
200 g färsk dill
-
1.5 dl rostade pinjenötter
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
1 skvätt vatten
-
2 tsk citronsaft
-
salt
-
svartpeppar
Grillad potatis
-
800 g kokt färskpotatis
-
olja
-
grillspett
Nötfritt?
Använd solroskärnor istället för pinjenötter.