Fotograf: Karoline Jönsson
Gnocchi med örter, tomat och citron
Förbered rätten genom att laga gnocchin i förväg eller köpa färdig i affären. Servera med en god sallad till och toppa gärna med en lagrad ost.
Ingredienser
3 port
Gnocchi
-
500 g mjölig potatis
-
6 dl durumvetemjöl
-
2 msk olivolja
-
2 tsk salt
-
1 dl vatten
Grönsaker
-
7 st tomater, i bitar
-
1 st gul lök, finhackad
-
1 knippe finhackad salvia
-
2 tsk torkad rosmarin
-
olivolja att steka i
-
250 g stora vita bönor
-
4 st vitlöksklyftor, rivna
-
1 st citron, rivet skal och saft
-
salt
-
svartpeppar
