Fotograf: Zoe Alakija
Nigeriansk mat med en twist
11 december, 2025
Zoe Alakija har släppt den helt fantastiska boken Afro Vegan där hon delar med sig av nigeriansk mat… på hennes sätt! Det är härlig mat där nigerianska klassiker uppdateras till roliga veganska fusionrätter. Här finns kryddiga risrätter, grytor, vegetarisk kebab, klassiska majs- och banansallader, snacks, sötsaker och mycket mer.
Afro Vegan
I kokboken Afro Vegan – familjerecept från ett brittiskt-nigerianskt kök (Hoxton Mini Press) delar Zoe Alakija med sig av vackra bilder och fantastisk vegansk mat med smaker från Nigeria. Det är allt från klassiker till nya fusionrätter i en färgglad blandning. Beställ boken på Adlibris eller Bokus.
”Den här boken föddes ur min mångsidighet, en mix av mitt blandade arv, av samman- slagna kulturer och olika influenser, som tillsammans formar och kanaliserar smakerna, ingredienserna och tillredningen av dessa rätter. Det här är historien om hur jag hittade hem genom maten”. Zoe Alakija
Relaterade artiklar
Artikel Premium maj 14, 2026
10 goda tillbehör till sommarens grillkvällar
Artikel april 21, 2026
Utflykt i det gröna med enkel vegomat
Artikel april 10, 2026
Mackfyllningar: enkla och goda röror till smörgås, wrap och baguette
Artikel april 10, 2026