Fotograf: Karoline Jönsson
Kålsoppa med frikadeller
Den här soppan är så himla enkel, billig, god och kan mätta ett helt kompani! Vill man lyxa till den låter man ett gäng frikadeller koka med men den är också god precis som den är.
Ingredienser
6 port
-
1 tsk hel kummin
-
2 tsk torkad timjan
-
1 st gul lök, finhackad
-
5 st potatisar, i bitar
-
1 kg vitkål, hackad
-
1.5 l vatten
-
500 g krossade tomater
-
2 msk buljongpulver
-
2 msk ljus sojasås
-
rapsolja att steka i
Frikadeller
-
1 st gul lök
-
2 st vitlöksklyftor
-
300 g formbar vegofärs
-
1 tsk torkad rosmarin
-
salt
-
svartpeppar
