70 procent av världens cashewnötter kommer från Afrika. Det många inte vet är att cashewindustrin kan vara riktigt fruktansvärd för arbetarna. Vi träffade Joakim Söderling, en av grundarna av Smiling, för att prata om blood cashew och vad Smiling gör för att förbättra cashewindustrin från grunden.

Att prata mat med Khadija Mohamud är farligt. Risken är stor att man direkt efter samtalet tar sig till närmaste stormarknad, stänger in sig i köket och kör i gång med en lång rad maträtter. För hennes matpassion är smittsam.

Det finns många vegetariska röror och skivade pålägg att köpa i butik, men det är extra kul och framför allt gott att göra egna. Här har Karoline tagit fram en rad olika röror som sätter guldkant på vilken macka som helst.

Att laga växtbaserad mat är så brutalt enkelt. Du behöver bara några smarta genvägar och smakrika tips och snart har du ett artilleri med mumsiga rätter att rotera på i vardagspusslet. Här är fem favoriter signerade Julia Tuvesson, ett matorakel när det kommer till enkel vegomat.

Att äta mer från växtriket är ett superenkelt och gott sätt att göra något fint för miljön. I boken Göra gott samlas klimatsmart mat med lättbegriplig fakta om mat och klimat för alla unga (och vuxna) där ute som vill göra bättre och mer välsmakande val.

Ylva Bergquist uppföljare Mera vego på 30 minuter är precis lika färgsprakande, ändlöst inspirerande och kittlande inbjudande som hennes förra. Enkelt, varierat och alltid med smakerna i fokus. Det här är en bok för dig som älskar vegomat och vill få glädjechockar vid varje måltid. Här är några av våra favoriter ur boken.

Jackfrukt är något som många pratar om men få verkar laga med. Tills nu! Vi lät Karoline ta fram några enkla och goda recept med jackfrukt, denna speciella frukt som du hittar i saltlake och som får en trådig textur när den tillagas, inte helt olikt kött. Väldigt rolig att tillaga och går att använda till så himla mycket!

Renée Voltaire blev förälskad i matchate för 20 år sedan och kärleken har bara vuxit. Skapa din egen lilla teceremoni med matcha hemma för att slappna av och landa i stunden, eller använd det i både bakning och matlagning. Vi tog ett snack med Renée om varför alla borde ge matcha en chans.

Kål är verkligen en underskattad råvara. Vilket är synd! För kål är inte bara billigt utan går att använda till så mycket — inte bara till klassisk husmanskost. Låt oss göra en liten djupdykning i vad som gör kålen så fantastisk och sedan testar vi några mumsiga och oväntade kålrecept!