Mat & menyer

Thanksgiving är en tradition som firas den fjärde torsdagen i november. Här kör vi en Friendsgiving som kan firas när som helst och som är helt vegetarisk.

Vackert frostbiten står den där och lockar i vit vinterskrud. Kravlös och enkel smälter den som nysnö i munnen. En middag klar som iskristall och gjord för att bjuda dina närmsta vänner på.

Den 7 november firar vi Kladdkakans dag, en dag tillägnad Sveriges älskade kladdkaka.

Polens matkultur är full av smakrika rätter, värmande soppor och mäktiga huvudrätter. Men om man vill äta vegetariskt?

Långkok är både värmande att äta och riktigt trevligt att laga. Du får enkelt till mustiga vegetariska grytor, fulla av smak, som omfamnar härligt i vintermörkret. Här delar Jens Linder med sig av några riktiga favoriter du bara måste testa.

Veckans vegetariska meny består av gröna middagar med allt från lasagne och linsgryta, till kantarellpaj och thaigryta.

Den här veckans gröna middagar blandar vegetariska rotfruktsbiffar och tortellini med kebabgryta och sushi bowl.

Veckans gröna middagar är en härlig mix av vegetarisk grön curry och currystroganoff, pommes plåt och dandan-nudlar.

Veckans gröna veckomeny bjuder på middagar i form av grillmackor, indisk tofugryta, enkla surkålspannkakor och vegetarisk laxpasta.

Den här veckans vegetariska meny bjuder på middagar med inspiration från hela världen. Kebabtaco, fish'n'chips, marockansk kikärtssallad...

Gör det enkelt för dig och arrangera en färgglad och rolig plockbricka. Perfekt att duka fram på kvällen tillsammans med en god drink så kan folk plocka det de gillar. Bara fantastin sätter gränserna.

Njut av en vegetarisk vecka med t ex turkiska pizzor, skagenröra med rostad potatis, yakinikulinser och siciliansk pasta till middag.

Den här veckans gröna middagar är bland annat grekisk grillmacka, smakrika bönor i tomatsås, vegetarisk pasta med kikärter mm.

Jag fullkomligt älskar pasta och vet att jag inte är ensam. Men det finns så mycket mer än carbonara och bolognese. Här kommer några av mina favoriter att testa. Alla enkla och kravlösa, men fullkomligt fantastiska.

Midsommar är bästa tillfället att njuta av sommarens alla smaker. Här har vi en färgglad vegetarisk buffé med härliga grönsaker.

Det är ju snart dags för nyårsafton så jag tänkte passa på att slänga iväg några förslag på rätter att njuta av. Det är mer som inspiration att spinna vidare på, även om jag själv är sugen på den aghanska menyn och tapasmaten. Jag la även till två läckra dessertpajer som du enkelt kan förbereda och göra till flera.