Artikel

Fikastunder är minnen för livet, särskilt om du dukar fram hembakat. Här har bakdrottningen Karolina Tegelaar delat med sig av några av sina favoriter, bland annat klassiker som butterkaka, mazariner och jordgubbsgrottor med pärlsocker.

Ge pappa en gåva som kombinerar stil, kraft och funktionalitet i köket. KitchenAids ikoniska köksmaskin är en present som varar i generationer och inspirerar till kreativa matupplevelser.

Kikärtsgryta med kokosmjölk är en krämig, smakrik och mättande rätt som passar perfekt till vardag. Kombinationen av mjuka kikärtor och fyllig kokosmjölk ger en gryta som både är mild och kryddig på samma gång. Det här är ett enkelt recept som blir klart på under 30 minuter. Perfekt när du vill laga något vegetariskt som hela familjen gillar.

Kikärtsgryta är en av de mest tacksamma vegetariska rätterna som finns. Den är billig, mättande, full av smak och går att variera i oändlighet – från krämig kikärtsgryta med kokosmjölk till kryddig marockansk eller en variant med saffran. Här får du ett enkelt grundrecept på kikärtsgryta, tips för att lyckas – och våra bästa variationer samlade på ett ställe.

Kikärter är en av de mest användbara ingredienserna du kan ha hemma. De är billiga, håller länge och går att använda till nästan allt.

Khadija Mohamud tar nästa steg i sin matresa och lanserar nu sina egna kryddblandningar. Inspiration hämtas från främst Östafrika och Khadijas eget kulturarv.

Den 11 september är det kebabens dag! Hurra! Och vi firar med fem olika fantastiska kebabrätter.

Den 4 oktober varje år firas Kanelbullens dag i Sverige – en dag som blivit en självklar del av den svenska fikakulturen. Men vad är egentligen historien bakom dagen, den klassiska kanelbullen och kryddan kanel som ger bullen dess karaktäristiska smak?

Man kan fira kanelbullens dag (4 oktober) på flera olika sätt. Klassiska kanelbullar, jättebulle, kanelbullesticks eller småkakor i kanelbulleform.

När temperaturen stiger finns det få saker som känns lika fräscht som en riktigt kall soppa. Med säsongens grönsaker, mycket smak och minimal tid vid spisen är kalla soppor den perfekta sommarmaten. Lika god till lunch som förrätt eller lätt middag.

Är det lika onyttigt att äta t ex 800 kalorier i kakor som att äta 800 kalorier i ren frukt?

Ja, de är alla små och man får definitivt ta två — helst ännu fler. Här har jag blandat alla goda julsmaker vi älskar i både klassiska och nya godisbitar.

Du kan sluta leta, för det här är den enda juliga bakboken du behöver. Karolina Tegelaar har kommit med ännu en legendarisk bok, den här gången med 400 recept på godis, konfekt, pepparkakor, kola, småkakor, desserter, mjuka kakor, glass och annat. Ett måste för bakälskaren!

Få är så fantastiska på bakning som Frida Svanberg! Hon har tagit fram några riktiga favoriter att njuta av i jul, från chokladdoppad vaniljkola och pepparkaksglass till bullar med lingoncurd och saffranstryfflar.

Att baka är ett av mina största intressen och julen är inget undantag. Det bästa är att man kan skämma bort vänner, kollegor och familj hela julen med knapriga ginger snaps, pepparkaksmuffins eller en lyxigt kladdig dadelpudding. Så baka dig själv och andra glada i jul!

Jag hörde nyligen ett radioprogram där man diskuterade om det är manligt med vegetarisk mat. Äter en riktig man grönsaker?