Artikel

Den 11 september är det kebabens dag! Hurra! Och vi firar med fem olika fantastiska kebabrätter.

Den 4 oktober varje år firas Kanelbullens dag i Sverige – en dag som blivit en självklar del av den svenska fikakulturen. Men vad är egentligen historien bakom dagen, den klassiska kanelbullen och kryddan kanel som ger bullen dess karaktäristiska smak?

Man kan fira kanelbullens dag (4 oktober) på flera olika sätt. Klassiska kanelbullar, jättebulle, kanelbullesticks eller småkakor i kanelbulleform.

När temperaturen stiger finns det få saker som känns lika fräscht som en riktigt kall soppa. Med säsongens grönsaker, mycket smak och minimal tid vid spisen är kalla soppor den perfekta sommarmaten. Lika god till lunch som förrätt eller lätt middag.

Är det lika onyttigt att äta t ex 800 kalorier i kakor som att äta 800 kalorier i ren frukt?

Ja, de är alla små och man får definitivt ta två — helst ännu fler. Här har jag blandat alla goda julsmaker vi älskar i både klassiska och nya godisbitar.

Du kan sluta leta, för det här är den enda juliga bakboken du behöver. Karolina Tegelaar har kommit med ännu en legendarisk bok, den här gången med 400 recept på godis, konfekt, pepparkakor, kola, småkakor, desserter, mjuka kakor, glass och annat. Ett måste för bakälskaren!

Få är så fantastiska på bakning som Frida Svanberg! Hon har tagit fram några riktiga favoriter att njuta av i jul, från chokladdoppad vaniljkola och pepparkaksglass till bullar med lingoncurd och saffranstryfflar.

Att baka är ett av mina största intressen och julen är inget undantag. Det bästa är att man kan skämma bort vänner, kollegor och familj hela julen med knapriga ginger snaps, pepparkaksmuffins eller en lyxigt kladdig dadelpudding. Så baka dig själv och andra glada i jul!

Jag hörde nyligen ett radioprogram där man diskuterade om det är manligt med vegetarisk mat. Äter en riktig man grönsaker?

Jimmy Guo har gjort en djupdykning i världens olika currys. Curryrätter från Indien, Japan, Thailand, Sri Lanka mm. För ja, curry är mer än den gula kryddan många känner till.

Snabbt, okomplicerat och riktigt gott. Här står enkla vegetariska middagar i fokus, med recept som funkar i vardagen och inte kräver mer än du faktiskt orkar en vanlig vecka.

Vi sände live när VEGO-Mattias lagade en vegansk trerätters på inte mindre än 20 minuter. Här har ni recepten!

Injera är en favorit i Etiopien och Eritrea och består av jästa teffpannkakor som äts med olika grytor. Det här är ett riktigt mathantverk och blir till en riktig festmåltid som du kan laga och njuta av tillsammans med vänner och familj.

Få saker slår doften av hembakat, och detsamma gäller smaken. Och det finns ju så mycket roligt att baka! Kaffekavring, rödbetsbröd, morotsfrallor m.m. I Annelie Anderssons otroligt vackra bok Blomster & Bakverk samsas både bröd och söta bakverk. Här är några favoriter.

Indiska smaker passar perfekt till en ledig helgbrunch. Här är några rätter vi bjöd på, från fyllda potatisbröd till indisk brödpudding.