Artikel

Tacofredag behöver inte innehålla kött för att bli riktigt smakrik. Vegetarisk tacofärs är lika kryddig, saftig och mättande som klassisk tacofärs. Och dessutom enkel att variera. Du kan göra den på linser, tofu, bönor, nötter eller färdig vegofärs.

Ingen Midsommar utan sill! Här är några av våra godaste vegetariska sillinläggningar - från skagen och matjessill till stekt auberginesill och skärgårdsröra.

Det finns vardagsmat och så finns det riktig vardagsräddarmat. Plåtmat tillhör definitivt den senare kategorin. Du hackar, blandar, kryddar och skjutsar in allt i ugnen. Sedan kan du göra något helt annat medan middagen mer eller mindre lagar sig själv.

Här har vi samlat våra bästa vegetariska och veganska recept till hela påskens fester och middagar. Inspireras och njut!

Påsken handlar om att umgås med familj, vänner, nära och kära. Jag älskar att duka fram en buffé och här har jag tänkt lite nytt till påsken. Det blev en franskinspirerad buffé med plockrätter som alla kan njuta av.

Moussaka är en sån där rätt som har allt. Mjuk aubergine, mustig tomatsås, kryddor och gärna ett tjockt, krämigt lager bechamelsås på toppen. Och vegetarisk moussaka är minst lika god som originalet. Vegofärs, linser och grönsaker gör jobbet galant och suger dessutom åt sig alla de goda smakerna.

Det är härligt att laga mat ute på stekhäll. Man kan göra så mycket — steka, rosta, sjuda och koka. Den passar till massor med rätter: omeletter, pannkakor, plättar, varma mackor, wokar, pasta, pytträtter och till och med soppor.

Fira en vegetarisk kräftskiva i år! Med kronärtskocka! Här har vi samlat våra bästa recept på röror, pajer, sallader, "sillar", desserter mm.

Långkok är både värmande att äta och riktigt trevligt att laga. Du får enkelt till mustiga vegetariska grytor, fulla av smak, som omfamnar härligt i vintermörkret. Här delar Jens Linder med sig av några riktiga favoriter du bara måste testa.

Julafton och juldagen är de dagar på året då vi löper absolut störst risk att drabbas av hjärtinfarkt. Vad kan det bero på? David Stenholtz från Läkare från framtiden förklarar varför grön julmat och julfrid kan rädda liv.

Fira Halloween med Vegan Delights exklusiva, handgjorda veganska choklad – fylld med spännande smaker och ett skrämmande gott utbud!

Den här veckans meny har en blandning av några gamla favoriter som kikärtsgryta med saffran och saffransrisotto, till nya favoriter som enkel souvlakiplåt och fyllda georgiska grönsaker.

I veckans meny står baljväxterna i fokus! Linslasagne, marockansk gryta, linssoppa med jordnötssmör och mycket mer.

Här kommer veckans meny med en blandning av billig gulasch och krämig kikärtspasta till indisk ärtcurry och lasagne.

En ny vecka och en ny meny. Den här gången bland annat nasi goreng, langos, vegobollar med blomkålsmos och empanadas.