Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk hoisinfärs med och nudlar
4 portioner
En smakrik färs som gör sig bäst med nykokta risnudlar. Den fylliga smaken kommer mycket från hoisinsåsen som du hittar i den asiatiska hyllan.
Ingredienser
4 port
Hoisinfärs
-
400 g vegofärs
-
1 msk rapsolja
-
2 tsk sesamolja
-
1 st purjolök, tunt skivad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 dl hoisinsås
-
1 msk riven ingefära
-
1 st röd chili, finhackad
-
1 ask sockerärtor, tunt strimlade
-
salt
Servering
-
4 portioner risnudlar
-
0.5 dl hackade jordnötter
-
1 st lime, i klyftor
-
1 st färsk koriander
